Sacarina de sódio
Num. CAS: 6155-57-3
Fórmula molecular:C6H4SO2NNaCO.2H2O
Massa molecular: 241.2
Sacarina sódica FOI inicialmente produzida EM 1879 por Constantin Fahlberg, que era um químico trabalhando EM derivados do alcatrão de carvão no Johns Hopkins Univers sacarina sódica.
Ao Longo de SUA investigação, descoberto acidentalmente de saccharins intensamente Doce Sabor.EM 1884, Fahlberg aplicado de patentes EM vários países, Como ele descreve métodos de produzir esta substância, que ele chamou de sacarina.
É Branco Cristal Ou poder com inodorous ou ligeira doçura, facilmente solúvel EM água.
SUA doçura é de Cerca de 500 vezes Mais Doce do que o açúcar.
É estável Na Propriedade química, SEM fermentação e mudança de cor.
Para ser usado Como um único adoçante, TEM um gosto um pouco Amargo.Normalmente é recomendado para ser usado EM conjunto com outros edulcorantes ou reguladores de acidez, que Pode cobrir o Sabor Amargo.
Entre todos OS edulcorantes no Mercado atual, sacarina sódica TEM o menor custo unitário calculado por unidade de doçura.
Agora, depois de utilizada Na alimentação de Campo por Mais de 100 Anos, sacarina sódica é provado ser Seguro para o consumo Humano, Dentro de seus limites próprios.
Sacarina sódica realmente tornou - se popular Durante a escassez de açúcar Durante a I Guerra mundial, apesar desacarina sódica FOI lançado para o público pouco depois de saccharins Como alimento DOS edulcorantes descoberta.Sacarina sódica se tornou ainda Mais popular Ao Longo de décadas de 1960 e 1970. Saccharinh sódio sacarina sódica é UMA Dieta com calorias e colesteral SEM adoçante.Sacarina sódica é comumente Encontrado EM restaurantes e supermercados EM cor - de - Rosa bolsas sob a Marca popular "sweetn Baixa".Um número de Bebidas adoçadas saccharinh de sódio, a Mais popular é a coca - Cola, que FOI introduzido EM 1963 Como UMA Dieta com refrigerante de cola.
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