Aspartame

Num. CAS: 22839-47-0

Fórmula molecular: C14H18N2O5
Massa molecular: 294.3031

O aspartamo ou aspartame é um aditivo alimentar utilizado para substituir o açúcar comum. Ele tem maior poder de adoçar (cerca de 200 vezes mais doce que a sacarose) e é menos denso.

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