Ascorbato de sódio

descrição:

Num. CAS:134-03-2

Fórmula molecular: C6H7NaO6
Massa molecular: 198.1059

Ascorbato de sódio é Branco ou amarelo sólido cristalino, Al do Produto Pode ser dissolvido EM 2 ml de água.Não solúvel EM benzeno, éter, clorofórmio, insolúvel EM etanol, relativamente estável no ar seco, absorção de água e solução de água após a oxidação e a decomposição é lenta, principalmente no neutro ou alcalino solução se oxida Muito rapidamente.

Ascorbato de sódio é importante nutritionfortifier, antioxidante, conservante Na indústria alimentar; que Pode Manter OS alimentos de COR, Sabor natural, estender a vida de prateleira. Usado principalmente para produtos à base de carne, produtos lácteos, Bebidas, enlatados e assim por diante.

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