Metabisulfito de sodio
descripción:
CAS NO.:7681-57-4
Fórmula Molecular: Na2S2O5
Peso molecular:190.09
El disulfito de sodio es una sal sódica, concretamente un sulfito. Suele emplearse en la industria alimentaria con el código: E 223. Suele emplearse como un agente con tres posibles funciones: la de desinfectante, antioxidante y la de conservante.
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